近日，2019年度國(guó)家鉆級(jí)酒家名單正式公布，長(zhǎng)田實(shí)業(yè)旗下盛世龍華酒店榜上有名，獲批國(guó)家四鉆級(jí)酒家，這也是濟(jì)陽區(qū)首家國(guó)家四鉆級(jí)酒家。

鉆級(jí)酒店等級(jí)評(píng)定是專門針對(duì)餐飲行業(yè)的，是國(guó)家商務(wù)部推動(dòng)餐飲業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)重要舉措。國(guó)家級(jí)酒家以“鉆石”為標(biāo)志，共設(shè)5個(gè)等級(jí)，即一鉆級(jí)、二鉆級(jí)、三鉆級(jí)、四鉆級(jí)、五鉆級(jí)(含白金五鉆級(jí))。其中：“五鉆”為國(guó)家特級(jí)酒家;“四鉆”為國(guó)家一級(jí)酒家。鉆石的顆數(shù)越多，表示餐飲企業(yè)的級(jí)別越高。

對(duì)盛世龍華酒店評(píng)審的評(píng)委由濟(jì)南市商務(wù)局商貿(mào)服務(wù)科科長(zhǎng)、國(guó)家鉆級(jí)酒家評(píng)審組組長(zhǎng)孫鳳國(guó)，國(guó)家鉆級(jí)酒家評(píng)審員李建民、張?zhí)珓椎?人組成，評(píng)審組嚴(yán)格按照《國(guó)家級(jí)酒店達(dá)標(biāo)評(píng)定評(píng)分細(xì)則》，對(duì)酒店的軟硬件設(shè)施設(shè)備、前廳后廚清潔衛(wèi)生狀況、整體服務(wù)水平、菜品質(zhì)量、倉庫管理情況等方面進(jìn)行了嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的審核，并對(duì)原材料采購驗(yàn)收、索證索票、供應(yīng)商相關(guān)證件、菜品儲(chǔ)存加工留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行了實(shí)地查看驗(yàn)。最終，盛世龍華酒店以高出評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)23分的佳績(jī)，順利通過了國(guó)家四鉆級(jí)酒家評(píng)審驗(yàn)收，一舉斬獲“國(guó)家四鉆級(jí)酒家”殊榮。

盛世龍華酒店是濟(jì)陽區(qū)眾多酒店中首家獲此殊榮的酒店，實(shí)現(xiàn)了濟(jì)陽區(qū)“國(guó)家級(jí)四鉆級(jí)酒家”零的突破，這不僅標(biāo)志著盛世龍華酒店邁上了新臺(tái)階，更標(biāo)志著我區(qū)餐飲業(yè)開啟了一個(gè)新征程。盛世龍華酒店再一次為全區(qū)酒店行業(yè)樹立了標(biāo)桿，這對(duì)帶動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理水平的全面提升具有巨大的示范引領(lǐng)作用。

實(shí)力造就金牌品質(zhì)，誠信鑄就品牌輝煌。榮耀閃光的背后是餐飲人日復(fù)一日的辛勤付出、是對(duì)品質(zhì)不懈的苛求。為打造濟(jì)陽區(qū)最安全、最放心、最高端酒店，酒店始終秉承品質(zhì)經(jīng)營(yíng)、責(zé)任發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念不動(dòng)搖，持續(xù)堅(jiān)持“食以安為先”的原則不放松，制定了嚴(yán)格的管理制度、工藝流程和操作流程，建立了全程可視化管理系統(tǒng)，推行了3e管理體系，打造了明廚亮灶，確保筑牢食品安全防火墻，確保產(chǎn)品品質(zhì);在抓產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，持續(xù)聚焦提升服務(wù)品質(zhì)，開展服務(wù)禮儀等專題培訓(xùn)，讓區(qū)人民在盛世龍華就餐感受到舒心、放心、開心。

“國(guó)家級(jí)四鉆酒家”代表著榮耀，也代表著責(zé)任，盛世龍華酒店將載譽(yù)而行，繼續(xù)提高管理水平，提升服務(wù)品質(zhì)，開拓創(chuàng)新，銳意進(jìn)取，做好行業(yè)的標(biāo)桿，當(dāng)好行業(yè)表率，帶領(lǐng)同行業(yè)人員奮力提升濟(jì)陽區(qū)服務(wù)業(yè)整體水平，為城市化建設(shè)貢獻(xiàn)力量!